زمان انتشار: ۱۳۹۷ سه شنبه ۲۳ بهمن ساعت 10:55 تاریخ بروزرسانی : ۱۳۹۷/۱۱/۲۳ ساعت 10:55    تعداد بازدید: 26    کد مطلب: 74687

ارزش غذایی کنجد
دانه‌های کنجد حاوی روغن بسیار باارزشی هستند. این دانه‌ها ۵۵ درصد چربی و ۲۰ درصد پروتئین دارند و به همین دلیل یک منبع بسیار غنی از اسیدهای چرب ضروری و بعضی از اسیدهای آمینه‌‌ محسوب می‌شوند.


ارزش غذایی کنجد
خواص ویتامین‌‌ ها و مواد معدنی؛ از ویتامین A تا روی ، سرشار از فیتواسترول‌های کاهنده‌ی کلسترول ، محافظت از سلامت قلب ،  بهبود فشار خون ، نظیم هورمون‌ها ، مبارزه با سرطان ، کمک به چربی سوزی ، افزایش جذب مواد مغذی ، یک منبع خوب از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، فیبر و منیزیم ، فسفر، پتاسیم، مس و منگنز است
آهن موجود در دانه‌های کنجد در پیشگیری از کمبود آهن، کم‌خونی و اُفت انرژی مؤثر است. همچنین دانه‌های کنجد می‌توانند مس مورد نیاز بدن برای حفظ سلامت سیستم عصبی، استخوان‌ها و سوخت‌وساز را تأمین کنند.
کنجد جزو مواد غذایی کلسیم‌دار نیز محسوب می‌شود.  می‌توانند مانع جذب درصد قابل توجهی از کلسیم در بدن شوند. کلسیم با اگزالیک اسید ترکیب می‌شود و درنتیجه خواص آن کاهش می‌یابد.

به صفحه رسمی اینستاگرام سازمان تامین اجتماعی بپیوندید
کلید واژه
 

ارسال نظر
۱۰۰
captcha